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Artesanía e Industria
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| Telar |
La artesanía es uno de los sectores más antiguos dentro de la economía local. Es reflejo de la personalidad de la tierra y de sus gentes y está relacionado con sus formas de vida.
Hay una gran variedad de oficios artesanos que, mezclando formas tradicionales de trabajar con técnicas modernas, producen artículos de gran dedicación.
Los canastos, cestas, etc., que se realizan utilizando como materia prima el mimbre, se lleva a cabo en Lezuza. Otra materia de la que se obtienen posetes, baleos, el forrado de garrafones y botellas, es el esparto utilizado en El Bonillo, Peñas de San Pedro y Bienservida. Para la cosmética y el uso de plantas medicinales se aprovechan las hierbas que se pueden encontrar en el monte, este trabajo se realiza especialmente en Robledo.
Otros oficios artesanos son la carpintería, en el que se aprovecha la madera que le ofrecen los bosques de la zona, como es el caso de Salobre, y la forja, tradición mantenida en Villapalacios, para la realización de rejas.
Por último, destacar la fabricación de muñecos de trapo y cerámica, realizados en el Masegoso. La más importante actividad artesanal de la comarca fue la industria textil que durante los siglos XVIII y XIX gozó de una gran fama y una floreciente economía basada principalmente en telares manuales de bajo lizo, que actualmente se siguen elaborando en las localidades de Alcaraz, Casas de Lázaro, El Bonillo y Munera, obteniendo productos como alfombras, refajos, bordados y telares de lino y cáñamo.
Hoy en día, el panorama artesanal es rico aunque no goce de tanto esplendor como en épocas pasadas ya que el grupo de artesanos se ha reducido.
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| Embutidos |
Si importante es la artesanía, no menos es la industria agroalimentaria predominante en toda la región, basada en la producción de vino, queso, aceite de oliva, leche de oveja, carne de cerdo y caza. En la mayoría de los casos, se trata de pequeñas industrias familiares y en otros de cooperativas de transformación. Especial atención merece el comercio del ajo en Balazote.
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